Beste restaurants van Europa 2018 met Andreas Caminada op één – De top 200
Natuurlijk, weer een lijstje, zoals gewoonlijk discutabel. Kun je de Hollandse pot, de verfijnde Italiaanse keuken vergelijken met met de Scandinavische nieuwlichterij? Nou, als veel mensen hun mening geven hechten wij eer waarde aan. De lijst is opgesteld door OAD: “Opinionated About Dining is the only dining survey that factors experience into its rating system. Our results are based on over 175,000 reviews contributed by more than 5,700 people who registered for the survey.” Hier de top 200 beste restaurants van Europa en de beste Nederlandse en Belgische eetgelegenheden op een rij. En ja, Jonnie Boer is met zijn Librije is weer de beste van Nederland en staat op nummertje zeven.
Lees hier->>> meer over eten en drinken en restaurants op deze website…
Beste restaurants van Europa 2018 met Andreas Caminada op één – De top 200
Bron: Top 100+ European Restaurants 2018
Beste restaurants van Europa 2018 – De Belgische restaurants
| 7 | De Librije | Jonnie Boer | Zwolle | Nederland |
| 70 | De Leest | Jacob Jan Boerma | Vaassen | Nederland |
| 82 | Pure C | Sergio Herman & Syrco Baker | Cadzand | Nederland |
| 87 | Librije’s Zusje Amsterdam | Sidney Schutte | Amsterdam | Nederland |
| 114 | Meliefste | Thijs Meliefste | Wolphaartsdijk | Nederland |
| 127 | Rijks | Joris Bijdendijk | Amsterdam | Nederland |
| 141 | De Kromme Watergang | Edwin Vinke | Hoofdplaat | Nederland |
| 165 | Bolenius | Luc Kusters | Amsterdam | Nederland |
| 180 | Yamazato | Masanori Tomikawa | Amsterdam | Nederland |
| 185 | Perceel | Jos Grootscholten | Rotterdam | Nederland |
| 198 | Tribeca | Jan Sobecki | Amsterdam | Nederland |
Beste restaurants van Europa 2018 – De Belgische restaurants
| 6 | Chambre Séparée | Kobe Desremaults | Gent | België |
| 11 | Hertog Jan | Gert De Mangeleer | Zedelgem | België |
| 35 | L’Air du Temps | Sang-Hoon Degeimbre | Éghezée | België |
| 36 | Hof van Cleve | Peter Goosens | Kruishoutem | België |
| 71 | Bon-Bon | Christophe Hardiquest | Brussel | België |
| 95 | Souvenir | Vilhjalmur Sigurdarson | Gent | België |
| 153 | Eskalduna Studio | Vasco Coelho Santos | Porto | Portugal |
| 160 | De Jonkman | Filip Claeys | Brugge | België |
| 167 | t Zilte | Viki Geunes | Antwerpen | België |
| 170 | Willem Hiele Lunch & Gastentafel | Willem Hiele | Kokside | België |
| 183 | Bartholomeus | Bart Desmidt | Knokke-Heist | België |
| 192 | Pastorale | Bart De Pooter | Rumst | België |
| 194 | Arabelle Meirlaen | Arabelle Meirlaen | Marchin | België |
| 195 | Table d’Amis | Matthieu Beudaert | Kortrijk | België |
Beste restaurants van Europa 2018 – De complete top 200
| 1 | Andreas Caminada – Schloss Schauenstein | Andreas Caminada | Fürstenau | Zwitserland |
| 2 | Fäviken | Magnus Nilsson | Järpen | Zweden |
| 3 | Etxebarri | Víctor Arguinzoniz | Axpe | Spanje |
| 4 | L’Arpège | Alain Passard | Parijs | Frankrijk |
| 5 | Azurmendi | Eneko Atxa | Larrabetzu | Spanje |
| 6 | Chambre Séparée | Kobe Desremaults | Gent | België |
| 7 | De Librije | Jonnie Boer | Zwolle | Nederland |
| 8 | Restaurant Frantzén | Björn Frantzén | Stockholm | Zweden |
| 9 | Restaurant Quique Dacosta | Quique Dacosta | Denia | Spanje |
| 10 | Le Calandre | Massimiliano Alajmo | Rubano | Italië |
| 11 | Hertog Jan | Gert De Mangeleer | Zedelgem | België |
| 12 | Disfrutar | Oriol Castro / Eduard Xatruch / Mateu Casañas | Barcelona | Spanje |
| 13 | Geranium | Rasmus Kofoed | Kopenhagen | Denemarken |
| 14 | La Marine | Alexandre Couillon | Noirmoutier | Frankrijk |
| 15 | Osteria Francescana | Massimo Bottura | Modena | Italië |
| 16 | Victor’s Fine Dining by Christian Bau | Christian Bau | Perl | Duitsland |
| 17 | Hiša Franko | Ana Roš | Kobarid | Slovenië |
| 18 | Maaemo | Esben Holmboe Bang | Oslo | Noorwegen |
| 19 | Astrance | Pascal Barbot | Parijs | Frankrijk |
| 20 | Flocons de Sel | Emmanuel Renaut | Megève | Frankrijk |
| 21 | Lido 84 | Riccardo Camanini | Gardone Riviera | Italië |
| 22 | El Celler de Can Roca | Joan Roca | Girona | Spanje |
| 23 | Kadeau Bornholm | Nikolai Nørregaard | Bornholm | Denemarken |
| 24 | La Vie | Thomas Bühner | Osnabrück | Duitsland |
| 25 | Aponiente | Ángel León | El Puerto Sta María | Spanje |
| 26 | Gaestehaus Klaus Erfort | Klaus Erfort | Saarbrücken | Duitsland |
| 27 | Sant Pau | Carme Ruscalleda | Sant Pol de Mar | Spanje |
| 28 | Ca l’Enric | Jordi Juncà | Olot | Spanje |
| 29 | Daniel Berlin | Daniel Berlin | Skåne Tranås | Zweden |
| 30 | Reale | Niko Romito | Castel di Sangro | Italië |
| 31 | Vendôme | Joachim Wissler | Bergisch Gladbach | Duitsland |
| 32 | Piazza Duomo | Enrico Crippa | Alba | Italië |
| 33 | Diverxo | David Muñoz | Madrid | Spanje |
| 34 | Fat Duck | Heston Blumenthal | Bray | Verenigd Koninkrijk |
| 35 | L’Air du Temps | Sang-Hoon Degeimbre | Éghezée | België |
| 36 | Hof van Cleve | Peter Goosens | Kruishoutem | België |
| 37 | Henne Kirkeby Kro | Paul Cunningham | Henne | Denemarken |
| 38 | Ledoyen | Yannick Alléno | Parijs | Frankrijk |
| 39 | Tickets | Albert Adrià | Barcelona | Spanje |
| 40 | Aqua | Sven Elverfeld | Wolfsburg | Duitsland |
| 41 | AOC | Søren Selin | Kopenhagen | Denemarken |
| 42 | Oaxen | Magnus Ek | Stockholm | Zweden |
| 43 | Els Casals | Oriol Rovira | Sagàs | Spanje |
| 44 | Enigma Concept | Oliver Peña | Barcelona | Spanje |
| 45 | The Table by Kevin Fehling | Kevin Fehling | Hamburg | Duitsland |
| 46 | Koks | Poul Andrias Ziska | Faeröer | |
| 47 | Lume | Luigi Taglienti | Milaan | Italië |
| 48 | Steirereck | Heinz Reitbauer | Wenen | Oostenrijk |
| 49 | Martín Berasategui | Martín Berasategui | Lasarte | Spanje |
| 50 | The Ledbury | Brett Graham | Londen | Verenigd Koninkrijk |
| 51 | Arzak | Elena Arzak | San Sebastian | Spanje |
| 52 | Passage 53 | Shinichi Sato | Parijs | Frankrijk |
| 53 | Taubenkobel | Alain Weissgerber | Schützen | Oostenrijk |
| 54 | Kadeau | Nikolai Nørregaard | Kopenhagen | Denemarken |
| 55 | Güeyu Mar | Abel Álvarez | Ribadesella | Spanje |
| 56 | Tim Raue | Tim Raue | Berlijn | Duitsland |
| 57 | Seta | Antonio Guida | Milaan | Italië |
| 58 | Mirazur | Mauro Colagreco | Menton | Frankrijk |
| 59 | Hedone | Mikael Jonsson | Londen | Verenigd Koninkrijk |
| 60 | Clove Club | Isaac McHale | Londen | Verenigd Koninkrijk |
| 61 | Mugaritz | Andoni Luis Aduriz | Errenteria | Spanje |
| 62 | Ernst | Dylan Watson | Berlijn | Duitsland |
| 63 | Tokuyoshi | Yoji Tokuyoshi | Milaan | Italië |
| 64 | Araki | Mitsuhiro Araki | Londen | Verenigd Koninkrijk |
| 65 | Studio | Torsten Vildgaard | Kopenhagen | Denemarken |
| 66 | David Toutain | David Toutain | Parijs | Frankrijk |
| 67 | Els Pescadors | Lluís Fernández Punset | Llançà | Spanje |
| 68 | Relae | Christian Puglisi | Kopenhagen | Denemarken |
| 69 | Torre del Saracino | Gennaro Esposito | Vico Equense | Italië |
| 70 | De Leest | Jacob Jan Boerma | Vaassen | Nederland |
| 71 | Bon-Bon | Christophe Hardiquest | Brussel | België |
| 72 | Hoja Santa | Paco Méndez | Barcelona | Spanje |
| 73 | The Jane | Sergio Herman & Nick Bril | Antwerpen | België |
| 74 | Überfahrt | Christian Jürgens | Rottach-Egern | Duitsland |
| 75 | Villa Crespi | Antonino Cannavacciuolo | Orta San Giulio | Italië |
| 76 | Pakta | Jorge Muñoz | Barcelona | Spanje |
| 77 | Geisels Werneckhof | Tohru Nakamura | Munchen | Duitsland |
| 78 | Neige d’Eté | Hideki Nishi | Parijs | Frankrijk |
| 79 | Table (Bruno Verjus) | Bruno Verjus | Parijs | Frankrijk |
| 80 | Enrico Bartolini | Enrico Bartolini | Milaan | Italië |
| 81 | Sushi Tetsu | Toru Takahashi | Londen | Verenigd Koninkrijk |
| 82 | Pure C | Sergio Herman & Syrco Baker | Cadzand | Nederland |
| 83 | Agli Amici a Udine dal 1887 | Emanuele Scarello | Udine | Italië |
| 84 | Esperanto | Sayan Isaksson | Stockholm | Zweden |
| 85 | Atelier | Jan Hartwig | Munchen | Duitsland |
| 86 | Sosein | Felix Schneider | Heroldsberg | Duitsland |
| 87 | Librije’s Zusje Amsterdam | Sidney Schutte | Amsterdam | Nederland |
| 88 | Kitchen Table at Bubbledogs | James Knappett | Londen | Verenigd Koninkrijk |
| 89 | Le Grenouillère | Alexander Gauthier | La Madelaine-sous-Montreuil | Frankrijk |
| 90 | Pages | Ryuji Teshima | Parijs | Frankrijk |
| 91 | Jin | Takuya Watanabe | Parijs | Frankrijk |
| 92 | A.T. | Atsushi Tanaka | Parijs | Frankrijk |
| 93 | El Campero | Julio Vázquez | Barbate | Spanje |
| 94 | Yam Tcha | Adeline Grattard | Parijs | Frankrijk |
| 95 | Souvenir | Vilhjalmur Sigurdarson | Gent | België |
| 96 | Duomo | Ciccio Sultano | Ragusa | Italië |
| 97 | Konstantin Filippou | Konstantin Filippou | Wenen | Oostenrijk |
| 98 | The Sportsman | Stephen Harris | Seasalter | Verenigd Koninkrijk |
| 99 | White Rabbit | Vladimir Mukhin | Moskou | Rusland |
| 100 | Mraz & Sohn | Markus Mraz | Wenen | Oostenrijk |
| 101 | Kei | Kei Kobayashi | Parijs | Frankrijk |
| 102 | Gymkhana | Karam Sethi | Londen | Verenigd Koninkrijk |
| 103 | Restaurant Sat Bains | Sat Bains | Nottingham | Verenigd Koninkrijk |
| 104 | Marzapane | Alba Esteve Ruiz | Rome | Italië |
| 105 | Gastrologik | Jacob Holmström & Anton Bjuhr | Stockholm | Zweden |
| 106 | Dinner by Heston Blumenthal | Ashley Palmer-Watts | Londen | Verenigd Koninkrijk |
| 107 | Heart | Albert Adria & Rafa Zafra | Ibiza | Spanje |
| 108 | Del Cambio | Matteo Baronetto | Turijn | Italië |
| 109 | Caffè Quadri | Silvio Giavedoni | Venetië | Italië |
| 110 | Àbac | Jordi Cruz | Barcelona | Spanje |
| 111 | Kresios | Giuseppe Iannotti | Telese Terme | Italië |
| 112 | Claude Bosi at Bibendum | Claude Bosi | Londen | Verenigd Koninkrijk |
| 113 | Ekstedt | Niklas Ekstedt | Stockholm | Zweden |
| 114 | Meliefste | Thijs Meliefste | Wolphaartsdijk | Nederland |
| 115 | Combal.zero | Davide Scabin | Rivoli | Italië |
| 116 | Nerua | Josean Alija | Bilbao | Spanje |
| 117 | Casa Perbellini | Giancarlo Perbellini | Verona | Italië |
| 118 | Restaurant Amador | Juan Amador | Wenen | Oostenrijk |
| 119 | Le Chateaubriand | Iñaki Aizpitarte | Parijs | Frankrijk |
| 120 | Funky Gourmet | Georgia-Anna Hiliadaki and Nikos Roussos | Athene | Griekenland |
| 121 | Uliassi | Mauro Uliassi | Senilgallia | Italië |
| 122 | Heiko Nieder | Heiko Neider | Zurich | Zwitserland |
| 123 | Ikarus | Martin Klein | Salzburg | Oostenrijk |
| 124 | Alkimia | Jordi Vilà | Barcelona | Spanje |
| 125 | Espai Kru by Rías de Galicia | Ever Cubilla | Barcelona | Spanje |
| 126 | Moments | Raül Balam | Barcelona | Spanje |
| 127 | Rijks | Joris Bijdendijk | Amsterdam | Nederland |
| 128 | Sabi Omakase | Roger Asakil Joya | Stavenger | Noorwegen |
| 129 | Ilario Vinciguerra | Ilario Vinciguerra | Gallarate | Italië |
| 130 | Amass | Matt Orlando | Kopenhagen | Denemarken |
| 131 | La Madia | Pino Cuttaia | Licata | Italië |
| 132 | AM par Alexandre MAZZIA | Alexandre Mazzia | Marseille | Frankrijk |
| 133 | Noor | Paco Morales | Cordoba | Spanje |
| 134 | Alliance | Toshitaka Omiya | Parijs | Frankrijk |
| 135 | L.A. Jordan | Daniel Schimkowitsch | Deidesheim | Duitsland |
| 136 | Raby Hunt Restaurant | James Close | Darlington | Verenigd Koninkrijk |
| 137 | Koy Shunka | Hideki Matsuhisa | Barcelona | Spanje |
| 138 | Casamia | Peter Sanchez-Iglesias | Bristol | Verenigd Koninkrijk |
| 139 | Lasarte | Paolo Casagrande | Barcelona | Spanje |
| 140 | Whatley Manor | Niall Keating | Malmesbury | Verenigd Koninkrijk |
| 141 | De Kromme Watergang | Edwin Vinke | Hoofdplaat | Nederland |
| 142 | La Tana | Alessandro Dal Degan | Asiago | Italië |
| 143 | Akrame | Akrame Benallal | Parijs | Frankrijk |
| 144 | Bonhams | Tom Kemble | Londen | Verenigd Koninkrijk |
| 145 | A. Wong | Andrew Wong | Londen | Verenigd Koninkrijk |
| 146 | Cracco | Carlo Cracco | Milaan | Italië |
| 147 | ES Restaurant | Takayuki Honjo | Parijs | Frankrijk |
| 148 | L’Enclume | Simon Rogan | Cartmel | Verenigd Koninkrijk |
| 149 | Dani García | Dani García | Marbella | Spanje |
| 150 | Babel Budapest | Istvan Veres | Budapest | Hongarije |
| 151 | Pollen Street Social | Jason Atherton | Londen | Verenigd Koninkrijk |
| 152 | Core by Clare Smyth | Clare Smyth | Londen | Verenigd Koninkrijk |
| 153 | Eskalduna Studio | Vasco Coelho Santos | Porto | Portugal |
| 154 | Madonnina del Pescatore | Moreno Cedroni | Senilgallia | Italië |
| 155 | Lysverket | Christopher Haatuft | Bergen | Noorwegen |
| 156 | Umu | Yoshinori Ishii | Londen | Verenigd Koninkrijk |
| 157 | Dinings | Various | Londen | Verenigd Koninkrijk |
| 158 | Culler de Pau | Javier Olleros | O Grove | Spanje |
| 159 | Portland | Merlin Labron-Johnson | Londen | Verenigd Koninkrijk |
| 160 | De Jonkman | Filip Claeys | Brugge | België |
| 161 | The Man Behind the Curtain | Michael O’Hare | Leeds | Verenigd Koninkrijk |
| 162 | Kontrast | Mikael Svensson | Oslo | Noorwegen |
| 163 | The Kitchin | Tom Kitchin | Edinburgh | Verenigd Koninkrijk |
| 164 | Samhoud | Moshik Roth | Amsterdam | Nederland |
| 165 | Bolenius | Luc Kusters | Amsterdam | Nederland |
| 166 | Dill | Ragnar Eiríksson | Reykjavík | IJsland |
| 167 | t Zilte | Viki Geunes | Antwerpen | België |
| 168 | Tian | Paul Ivić | Wenen | Oostenrijk |
| 169 | Miramar | Paco Pérez | Llançà | Spanje |
| 170 | Willem Hiele Lunch & Gastentafel | Willem Hiele | Kokside | België |
| 171 | Feitoria Restaurante | João Rodrigues | Lissabon | Portugal |
| 172 | Coque | Mario Sandoval | Humanes de Madrid | Spanje |
| 173 | Abantal | Julio Fernández Quintero | Sevilla | Spanje |
| 174 | Ricard Camarena | Ricard Camarena | Valencia | Spanje |
| 175 | Inkiostro | Terry Giacomello | Parma | Italië |
| 176 | Garance | Guillaume Iskandar | Parijs | Frankrijk |
| 177 | NAKATANI | Shinsuke Nakatani | Parijs | Frankrijk |
| 178 | Reinstoff | Daniel Achilles | Berlijn | Duitsland |
| 179 | Saziani Stub’n | Harald Irka | Straden | Oostenrijk |
| 180 | Yamazato | Masanori Tomikawa | Amsterdam | Nederland |
| 181 | La Paix | David Martin | Brussel | België |
| 182 | Essigbratlein | Yves Ollech & Andree Köthe | Nürnberg | Duitsland |
| 183 | Bartholomeus | Bart Desmidt | Knokke-Heist | België |
| 184 | Restaurant Story | Tom Sellers | Londen | Verenigd Koninkrijk |
| 185 | Perceel | Jos Grootscholten | Rotterdam | Nederland |
| 186 | Nathan Outlaw | Nathan Outlaw | Port Isaac | Verenigd Koninkrijk |
| 187 | Cinc Sentits | Jordi Artal | Barcelona | Spanje |
| 188 | Belcanto | José Avillez | Lissabon | Portugal |
| 189 | Skina | Marcos Granda | Marbella | Spanje |
| 190 | horvath | Sebastian Frank | Berlijn | Duitsland |
| 191 | Texture | Aggi Sverrisson | Londen | Verenigd Koninkrijk |
| 192 | Pastorale | Bart De Pooter | Rumst | België |
| 193 | Kiin Kiin | Henrik Yde-Andersen | Kopenhagen | Denemarken |
| 194 | Arabelle Meirlaen | Arabelle Meirlaen | Marchin | België |
| 195 | Table d’Amis | Matthieu Beudaert | Kortrijk | België |
| 196 | Vincents | Martins Ritins | Riga | Letland |
| 197 | Intense | Benjamin Peifer | Kallstad | Duitsland |
| 198 | Tribeca | Jan Sobecki | Amsterdam | Nederland |
| 199 | Neptune | Nicolas Darnauguilhem | Geneve | Zwitserland |
| 200 | Likoké | Piet Huysentruyt | Les Vans | Frankrijk |