IJs als ontbijt maakt je slimmer zegt professor Yoshihiko Koga

IJs als ontbijt maakt je slimmer

Wat zullen de kinderen blij zijn om dit te lezen. Dit geldt natuurlijk ook voor volwassenen die ‘s-morgens vroeg hun brood minutenlang herkauwen. Ook voor tandartsen, diëtisten en mensen met een kunstgebit is dit natuurlijk prima nieuws. Lekker ijs eten als ontbijt is goed voor je alertheid en je mentale prestaties zeg professor Yoshihiko Koga van Tokio’s Kyorin University. Lees meer over ijs en intelligentie.

IJs als ontbijt maakt je slimmer zegt professor Yoshihiko Koga

IJs als ontbijt maakt je slimmer

Hoe zit dat nu precies met ijs, wakker worden en je intelligentie? Op zich lijken er eenvoudige verklaringen te zijn voor de uitkomsten van het experiment van Yoshihiko Koga en de magische krachten van het ijs. Het bleek dat de ijs-eters ‘s-morgens vroeg de testjes beter deden dan de mensen die een ontbijt genoten zonder ijs. Volgens Koga maakt het koude ijs simpelweg onze hersenen wakker.

Suiker, suiker en nog eens suiker…

Volgens Katie Barfoot, onderzoekster aan de Reading University is het eten ‘s-morgens alleen al behulpzaam en zijn het gewoon de suikers die je op gang slingeren: “A possible explanation [for increased alertness[… is the simple presence of consuming breakfast vs. not consuming breakfast. Our brain needs glucose to function, and a high glucose meal will aid mental capacity considerably compared to a fasted brain.”

Goede tips voor je ontbijt

Het Voedingscentrum heeft overigens deze vijf tips voor als het gaat om je ontbijt:

1. Neem de tijd en geniet.
2. Maak tijd voor je ontbijt en zet desnoods je wekker.
3. Heb je in de morgen geen trek in brood, ga voor de havermoutpap of yoghurt met muesli en fruit.
4. Echt geen trek? Neem je ontbijt mee naar je werk!
5. Goed voorbeeld doet goed volgen. Dus rustig ontbijten met kids is een goede zaak!

Bron em meer informatie: Ice cream for breakfast makes you smarter, Japanese scientist claims, The Telegraph, 23 november 2016