Opwarming van de aarde maakt bier duurder
Lastig hoor, dat de grond onder onze voeten steeds warmer wordt. Zo moeten we de al dijken verhogen en nu blijkt ook nog eens dat het vorstelijke gerstenat in prijs gaat worden verhoogd.
Dit zou toch ook de grootste klimaatsceptici aan het twijfelen moeten brengen. Dat bier duurder gaat worden zuigen we overigens niet uit onze duim, maar wordt beweerd door Steve Davis van de Universiteit van Californië en andere wetenschappers. Hoe het allemaal zit gaan we uitleggen…
Lees hier->>> meer interessante artikelen over bier op deze site en hier->>> over het klimaat.
Opwarming van de aarde maakt bier duurder
Het wordt maar warmer en warmer op deze aardbol en dit heeft invloed op de productie van gerst. Zoals bewuste bierdrinkers weten is dat gerst nu net één van de belangrijke ingrediënten van het bier. Door de opwarming van de aarde kan de productie van gerst wel eens met zo’n 17 procent dalen zeggen de onderzoekers.
Als we dat dan weer een beetje door gaan rekenen zouden de gemiddelde bierprijzen verdubbelen zegt de studie in wetenschappelijke tijdschrift Nature Plants. Deze bevindingen komen een week nadat het IPCC-rapport van de Verenigde Naties de draconische gevolgen gevolgen van klimaatverandering laat zien, waaronder grote toename van voedsel- en watertekorten, hittegolven, zeespiegelstijging en ziektes.
Zie hier de top 100 bedrijven die meeste stikstof uitstoten 2019.
Onderzoeker Steve Davis van de Universiteit van Californië wil hiermee ook laten zien wat de gevolgen zijn van klimaatverandering op ons dagelijkse leven. Of zoals beschreven in de samenvatting van de studie: “Decreases in the global supply of barley lead to proportionally larger decreases in barley used to make beer and ultimately result in dramatic regional decreases in beer consumption (for example, −32% in Argentina) and increases in beer prices (for example, +193% in Ireland). Although not the most concerning impact of future climate change, climate-related weather extremes may threaten the availability and economic accessibility of beer.”
Bron en meer informatie: Wei Xie, Wei Xiong, Jie Pan, Tariq Ali, Qi Cui, Dabo Guan, Jing Meng, Nathaniel D. Mueller, Erda Lin en Steven J. Davis : Decreases in global beer supply due to extreme drought and heat in: Nature Plants, 15 oktober 2018
