Top 50 beste restaurants ter wereld 2021 volgens theworlds50best.com

Mirazur - Menton, Frankrijk: Beste restaurants ter wereld 2021
Mirazur - Menton, Frankrijk

Beste restaurants ter wereld 2021

Waar kun je nog een beetje lekker eten? Nou, dat hebben ze uitgezocht bij www.theworlds50best.com. Zij hebben vele restaurants wereldwijd bezocht en beoordeeld en komen tot de volgende lijst. Lees meer…


Lees hier ->>> meer over eten en drinken op deze website.


Top 50 beste restaurants ter wereld 2021


50. Schloss Schauenstein – Fürstenau, Zwitserland


49. Leo – Bogotá, Colombia


48. Ultraviolet by Paul Pairet – Shanghai, China


47. Benu – San Francisco, Verenigde Staten


46. De Librije – Zwolle, Nederland


45. Sühring – Bangkok, Thailand


44. The Test Kitchen – Kaapstad, Zuid-Afrika


43. Hof Van Cleve – Kruisem, België


42. Belcanto – Lissabon, Portugal


41. The Chairman – Hong Kong, China


40. Restaurant Tim Raue – Berlijn, Duitsland


39. A Casa do Porco – São Paulo, Brazilië


38. Hiša Franko – Kobarid, Slovenië


37. Alinea – Chicago, Verenigde Staten


36. Le Bernardin – New York, Verenigde Staten


35. Atelier Crenn – San Francisco, Verenigde Staten


34. Don Julio – Buenos Aires, Argentinië


33. Lyle’s – Londen, Verenigd Koninkrijk


32. Nerua Guggenheim Bilbao – Bilbao, Spanje


31. Le Calandre – Rubano, Italië


30. Elkano – Getaria, Spanje


29. Piazza Duomo – Alba, Italië


28. Blue Hill at Stone Barns – Pocantico Hills, Verenigde Staten


27. The Clove Club – London, Verenigd Koninkrijk


26. Boragó – Santiago, Chili


Top 25 beste restaurants ter wereld 2021


25. Alléno Paris au Pavillon Ledoyen – Parijs, Frankrijk


24. Quintonil – Mexico City, Mexico


23. Cosme – New York, Verenigde Staten


22. Narisawa – Tokio, Japan


21. Frantzén – Stockholm, Zweden


20. Tickets – Barcelona, Spanje


19. Twins Garden – Moskou, Rusland


18. Odette – Singapore


17. Steirereck – Wenen, Oostenrijk


16. Alain Ducasse au Plaza Athénée – Parijs, Frankrijk


15. Septime – Parijs, Frankrijk


14. Azurmendi – Larrabetzu, Spanje


13. White Rabbit – Moskou, Rusland


12. Pujol – Mexico City, Mexico


11. Den – Tokio, Japan


10. Maido – Lima, Peru


9. Disfrutar – Barcelona, Spanje


8. Arpège – Parijs, Frankrijk


7. Mugaritz – San Sebastián, Spanje


6. Central – Lima, Peru


5. Geranium – Kopenhagen, Denemarken


4. Gaggan – Bangkok, Thailand


Top 3 beste restaurants ter wereld 2021


3. Asador Etxebarri – Axpe, Spanje

De chef is Victor Arguinzoniz, die alles op een grill kookt. Zo smaken alle gangen, zelfs dessert, naar vuur.

Website: www.asadoretxebarri.com


2. NOMA – Kopenhagen, Denemarken

De naam NOMA is een samentrekking van twee woorden: nordisk, Scandinavisch en mad, eten. Het restaurant werd in 2004 opgericht door twee chefs: Claus Meyer, die vroeger een kookprogramma op televisie had, en René Redzepi, die voorheen onder andere in The French Laundry in Californië, El Bulli bij Barcelona, Kong Hans’ Kælder in Kopenhagen en Jardin des Sens in Montpellier werkte.

Het restaurant heeft twaalf tafels. Reserveringen moeten weken tevoren worden gemaakt. Er zijn ongeveer 30 koks die 80 uren per week werken, inclusief de zoektochten buiten naar verse mossen, wieren en kruiden. NOMA heeft geen vaste menukaart en de gerechten verschillen per jaargetijde.

Website: www.noma.dk


1. Mirazur – Menton, Frankrijk

Mirazur - Menton, Frankrijk
Mirazur – Menton, Frankrijk

De Mirazur is beoordeeld met drie sterren door de Michelingids. Het restaurant wordt gerund door de Argentijnse chef Mauro Colagreco, die eerder samenwerkte met Bernard Loiseau , Alain Passard , Alain Ducasse en Guy Martin. Hij opende Mirazur in 2006 op 29-jarige leeftijd.

Binnen een jaar kreeg hij zijn eerste Michelin-ster, gevolgd door de tweede ster in 2012. In 2019 werd Colagreco de eerste chef-kok die niet in Frankrijk is geboren en drie sterren kreeg in de Franse editie van de Guide Michelin.

Website: www.mirazur.fr