Beste restaurants ter wereld 2021
Waar kun je nog een beetje lekker eten? Nou, dat hebben ze uitgezocht bij www.theworlds50best.com. Zij hebben vele restaurants wereldwijd bezocht en beoordeeld en komen tot de volgende lijst. Lees meer…
Lees hier ->>> meer over eten en drinken op deze website.
Top 50 beste restaurants ter wereld 2021
50. Schloss Schauenstein – Fürstenau, Zwitserland
49. Leo – Bogotá, Colombia
48. Ultraviolet by Paul Pairet – Shanghai, China
47. Benu – San Francisco, Verenigde Staten
46. De Librije – Zwolle, Nederland
45. Sühring – Bangkok, Thailand
44. The Test Kitchen – Kaapstad, Zuid-Afrika
43. Hof Van Cleve – Kruisem, België
42. Belcanto – Lissabon, Portugal
41. The Chairman – Hong Kong, China
40. Restaurant Tim Raue – Berlijn, Duitsland
39. A Casa do Porco – São Paulo, Brazilië
38. Hiša Franko – Kobarid, Slovenië
37. Alinea – Chicago, Verenigde Staten
36. Le Bernardin – New York, Verenigde Staten
35. Atelier Crenn – San Francisco, Verenigde Staten
34. Don Julio – Buenos Aires, Argentinië
33. Lyle’s – Londen, Verenigd Koninkrijk
32. Nerua Guggenheim Bilbao – Bilbao, Spanje
31. Le Calandre – Rubano, Italië
30. Elkano – Getaria, Spanje
29. Piazza Duomo – Alba, Italië
28. Blue Hill at Stone Barns – Pocantico Hills, Verenigde Staten
27. The Clove Club – London, Verenigd Koninkrijk
26. Boragó – Santiago, Chili
Top 25 beste restaurants ter wereld 2021
25. Alléno Paris au Pavillon Ledoyen – Parijs, Frankrijk
24. Quintonil – Mexico City, Mexico
23. Cosme – New York, Verenigde Staten
22. Narisawa – Tokio, Japan
21. Frantzén – Stockholm, Zweden
20. Tickets – Barcelona, Spanje
19. Twins Garden – Moskou, Rusland
18. Odette – Singapore
17. Steirereck – Wenen, Oostenrijk
16. Alain Ducasse au Plaza Athénée – Parijs, Frankrijk
15. Septime – Parijs, Frankrijk
14. Azurmendi – Larrabetzu, Spanje
13. White Rabbit – Moskou, Rusland
12. Pujol – Mexico City, Mexico
11. Den – Tokio, Japan
10. Maido – Lima, Peru
9. Disfrutar – Barcelona, Spanje
8. Arpège – Parijs, Frankrijk
7. Mugaritz – San Sebastián, Spanje
6. Central – Lima, Peru
5. Geranium – Kopenhagen, Denemarken
4. Gaggan – Bangkok, Thailand
Top 3 beste restaurants ter wereld 2021
3. Asador Etxebarri – Axpe, Spanje
De chef is Victor Arguinzoniz, die alles op een grill kookt. Zo smaken alle gangen, zelfs dessert, naar vuur.
Website: www.asadoretxebarri.com
2. NOMA – Kopenhagen, Denemarken
De naam NOMA is een samentrekking van twee woorden: nordisk, Scandinavisch en mad, eten. Het restaurant werd in 2004 opgericht door twee chefs: Claus Meyer, die vroeger een kookprogramma op televisie had, en René Redzepi, die voorheen onder andere in The French Laundry in Californië, El Bulli bij Barcelona, Kong Hans’ Kælder in Kopenhagen en Jardin des Sens in Montpellier werkte.
Het restaurant heeft twaalf tafels. Reserveringen moeten weken tevoren worden gemaakt. Er zijn ongeveer 30 koks die 80 uren per week werken, inclusief de zoektochten buiten naar verse mossen, wieren en kruiden. NOMA heeft geen vaste menukaart en de gerechten verschillen per jaargetijde.
Website: www.noma.dk
1. Mirazur – Menton, Frankrijk
De Mirazur is beoordeeld met drie sterren door de Michelingids. Het restaurant wordt gerund door de Argentijnse chef Mauro Colagreco, die eerder samenwerkte met Bernard Loiseau , Alain Passard , Alain Ducasse en Guy Martin. Hij opende Mirazur in 2006 op 29-jarige leeftijd.
Binnen een jaar kreeg hij zijn eerste Michelin-ster, gevolgd door de tweede ster in 2012. In 2019 werd Colagreco de eerste chef-kok die niet in Frankrijk is geboren en drie sterren kreeg in de Franse editie van de Guide Michelin.
Website: www.mirazur.fr