De Librije op 38 in ranglijst beste restaurant ter wereld (top 100)

De Librije op 38 in ranglijst beste restaurant ter wereld (top 100)

Natuurlijk, de gehaktballen uit eigen keuken zijn ook niet te versmaden, laat staan de stamppot met spekkies. Maar soms wil je wel eens wat anders.

Lees hier->>> meer over eten en drinken en restaurants op deze website…

En als je echt wat anders wilt kom je uit bij deze top 100 beste restaurants ter wereld. The world’s best 50 restaurants hebben erg hun best gedaan. Kunnen Nederlanders nog een beetje koken?

Zeker: De Librije van Jonnie en Thérèse Boer staat dus op plekje 38. Richard Ekkebus, van Amber in Hong Kong staat op plek 2. Even kijken bij de linkjes van de top 10 kan geen kwaad, levert mooie plaatjes op. Hier onder de complete top 100.

Zie hier de Top 50 beste restaurants ter wereld 2022.

Massimo Bottura was de grote winnaar van de avond. De bekendmaking van de top-3 was een emotioneel gebeuren waarbij de chefs elkaar met natte ogen in de armen vielen.

De winnaar van vorig jaar, El Celler de Can Roca zakte één plekje op de lijst, Bottura steeg met zijn Osteria Francescana naar de eerste plek.

Na zes jaar in de top-5 was dit de eerste keer dat de chef uit Monda er met het goud vandoor ging. Het was zelfs de eerste keer dat een Italiaans restaurant op 1 van de World’s 50 Best Restaurants staat.

Bron: Misset Horeca

Beste restaurant ter wereld: de top 100

[table

1., Osteria Francescana, Modena, Italië
2., El Celler de Can Roca, Girona, Spanje
3., Eleven Madison Park, New York City,VS
4., Central, Lima, Peru
5., Noma, Kopenhagen, Denemarken
6., Mirazur, Menton, Frankrijk
7., Mugaritz, San Sebastian, Spanje
8., Narisawa, Tokio, Japan
9., Steirereck, Wenen, Oostenrijk
10., Asador Etxebarri, Biskaje, Spanje
11., D.O.M., Sao Paulo, Brazilië
12., Quintonil, Mexico City,Mexico
13., Maido, Lima, Peru
14., Ledbury, Londen, Verenigd Koninkrijk
15., Alinea, Chicago, Vernigde Staten
16., Azurmendi, de buurt van Bilbao, Spanje
17., Piazza Duomo, Alba, Italië
18., White Rabbit, Moskou, Rusland
19., Arpege, Parijs, Frankrijk
20., Amber, Hong Kong
21., Arzak, San Sebastian, Spanje
22.,The Test Kitchen, Cape Town, Zuid-Afrika
23., GAGGAN, Bangkok, Thailand
24., Le Bernardin, New York City, Verenigde Staten
25., Pujol, Mexico City, Mexico
26., Kruidnagel Club, Londen,Verenigd Koninkrijk
27., Saison, San Francisco, Verenigde Staten
28., Geranium, Kopenhagen, Denemarken
29., Tickets, Barcelona,Spanje
30., Astrid y Gaston, Lima,Peru

Zie hier de Top 3 beste restaurants per provincie 2022.

31., Nihonryori Ryugin, Tokio,Japan
32., Restaurant Andre, Singapore
33., Attica, Melbourne, Australië
34., Restaurant Tim Raue, Berlijn, Duitsland
35., Vendôme, Bergisch Gladbach, Duitsland
36., Borago, Santiago, Chili
37., Nahm, Bangkok,Thailand
38., De Librije, Zwolle, Nederland
39., Le Calandre, Padua, Italië
40., Relæ, Kopenhagen, Denemarken
41., Faviken, Jarpen, Zweden
42., Ultraviolet, Shanghai, China
43., Biko, Mexico City, Mexico
44., Estela, New York, Verenigde Staten
45., Dinner by Heston Blumenthal, Londen, Verenigd Koninkrijk
46., Combal Zero, Rivoli, Italië
47., Schloss Schauenstein, Furstenau, Zwitserland
48., Blue Hill at Stone Barns, New York, Verenigde Staten
49., Quique Dacosta, Denia, Spanje
50., Septime, Parijs,Frankijk
51., Mani, São Paulo, Brazilië
52., Per Se, New York, Verenigde Staten
53., Hof Van Cleve, Kruishoutem, België
54., The Jane, Antwerpen, België
55., Nerua, Bilbao, Spanje
56., Mikla, Istanbul, Turkije
57., L’Astrance, Parijs, Frankrijk
58., Alain Ducasse au Plaza Athénée, Parijs, Frankrijk
59., Martín Berasategui, Lasarte-Oria, Spanje
60., Hedone, Londen, UK
61., Maaemo, Oslo, Noorwegen
62., La Grenouillère, La Madelaine-sous-Montreuil, Frankrijk
63., Aqua, Wolfsburg, Duitsland
64., Lasai, Rio de Janeiro, Brazilië
65., Brae, Birregurra, Australië
65., Lyle, Londen, Verenigd Koninkrijk
67., The Restaurant at Meadowood, St. Helena, Verenigde Staten
68., Tegui, Buenos Aires, Argentinië
69., Epicure, Parijs, Frankrijk
70., Verbrand eindigt, Singapore, Singapore
71., Daniel, New York, Verenigde Staten
72., Pavillon Ledoyen, Parijs, Frankrijk
73., Hertog Jan, Brugge, België
74., Le Chateaubriand, Parijs, Frankrijk
75., Twins, Moskou, Rusland

Zie hier de Top 25 beste restaurants in Nederland 2022 volgens lekker.

76., La Colombe, Kaapstad, Zuid-Afrika
77., Den, Tokyo, Japan
78., Belcanto, Lissabon, Portugal
79., Diverxo, Madrid, Spanje
80., L’Atelier Saint-Germain de Joël Robuchon, Parijs, Frankrijk
81., Chef’s in Brooklyn Fare, New York, Verenigde Staten
82., Hajime, Osaka, Japan
83., Manresa, Los Gatos, Verenigde Staten
84., Reale, Castel di Sangro, Italië
85., The French Laundry, Yountville, Verenigde Staten
86., 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana, Hong Kong, China
87., Indian Accent, New Delhi, India
88., Die Schwarzwaldstube, Baiersbronn, Duitsland
89., Benu, San Francisco, Verenigde Staten
89., Zuma, Dubai, Verenigde Arabische Emiraten
91., St John, Londen, Verenigd Koninkrijk
92., Quintessence, Tokyo, Japan
93., Daniel Berlin, Skåne Tranås, Zweden
94., Bras, Laguiole, Frankrijk
95., L’Effervescence, Tokio, Japan
96., Cosme, New York, Verenigde Staten
97., Momofuku Ko, New York, Verenigde Staten
98., Quay, Sydney, Australië
99., La Petite Maison, Dubai, Verenigde Arabische Emiraten
100., Chestnaya Kuhnya, Moskou, Rusland