Eten van een hotdog kost je 35 minuten van je leven
In deze studie keken onderzoekers van de Universiteit van Michigan naar 5.853 voedingsmiddelen. Ze zochten naar het effect in minuten van eten en drinken op iemands leven. Lees meer…
Eten van een hotdog kost je 35 minuten van je leven
Het team van de universiteit ontwikkelde een een index die de netto gunstige of nadelige gezondheidslast berekent. Een index in minuten gezond leven in combinatie met wat je eet. Het is gebaseerd op een studie genaamd de Global Burden of Disease (GBD). GBD meet de morbiditeit die verband houdt met de voedselkeuzes van een persoon.
Eén van de voedingsmiddelen die onderzoekers hebben gemeten, was een standaard hotdog op een broodje. De 61 gram bewerkt vlees resulteert in het verlies van 27 minuten gezond leven. Als je de ingrediënten zoals natrium en transvetzuren mee rekent, gaat het zelfs om 36 minuten
Het eten van noten, peulvruchten, zeevruchten, fruit en niet-zetmeelrijke groenten heeft positieve effecten op je gezondheid en levensduur, zo blijkt uit de studie.
Lees hier ->>> meer over eten en drinken en hier ->>> meer over gezondheid.
Bron en meer informatie: Katerina S. Stylianou, Victor L. Fulgoni en Olivier Jolliet: Small targeted dietary changes can yield substantial gains for human health and the environment in Nature Food, augustus 2021
