De Librije op 38 in ranglijst beste restaurant ter wereld (top 100)
Natuurlijk, de gehaktballen uit eigen keuken zijn ook niet te versmaden, laat staan de stamppot met spekkies. Maar soms wil je wel eens wat anders.
Lees hier->>> meer over eten en drinken en restaurants op deze website…
En als je echt wat anders wilt kom je uit bij deze top 100 beste restaurants ter wereld. The world’s best 50 restaurants hebben erg hun best gedaan. Kunnen Nederlanders nog een beetje koken?
Zeker: De Librije van Jonnie en Thérèse Boer staat dus op plekje 38. Richard Ekkebus, van Amber in Hong Kong staat op plek 2. Even kijken bij de linkjes van de top 10 kan geen kwaad, levert mooie plaatjes op. Hier onder de complete top 100.
Zie hier de Top 50 beste restaurants ter wereld 2022.
Massimo Bottura was de grote winnaar van de avond. De bekendmaking van de top-3 was een emotioneel gebeuren waarbij de chefs elkaar met natte ogen in de armen vielen.
De winnaar van vorig jaar, El Celler de Can Roca zakte één plekje op de lijst, Bottura steeg met zijn Osteria Francescana naar de eerste plek.
Na zes jaar in de top-5 was dit de eerste keer dat de chef uit Monda er met het goud vandoor ging. Het was zelfs de eerste keer dat een Italiaans restaurant op 1 van de World’s 50 Best Restaurants staat.
Bron: Misset Horeca
Beste restaurant ter wereld: de top 100
| 1. | Osteria Francescana | Modena | Italië |
| 2. | El Celler de Can Roca | Girona | Spanje |
| 3. | Eleven Madison Park | New York City | VS |
| 4. | Central | Lima | Peru |
| 5. | Noma | Kopenhagen | Denemarken |
| 6. | Mirazur | Menton | Frankrijk |
| 7. | Mugaritz | San Sebastian | Spanje |
| 8. | Narisawa | Tokio | Japan |
| 9. | Steirereck | Wenen | Oostenrijk |
| 10. | Asador Etxebarri | Biskaje | Spanje |
| 11. | D.O.M. | Sao Paulo | Brazilië |
| 12. | Quintonil | Mexico City | Mexico |
| 13. | Maido | Lima | Peru |
| 14. | Ledbury | Londen | Verenigd Koninkrijk |
| 15. | Alinea | Chicago | Vernigde Staten |
| 16. | Azurmendi | de buurt van Bilbao | Spanje |
| 17. | Piazza Duomo | Alba | Italië |
| 18. | White Rabbit | Moskou | Rusland |
| 19. | Arpege | Parijs | Frankrijk |
| 20. | Amber | Hong Kong | |
| 21. | Arzak | San Sebastian | Spanje |
| 22. | The Test Kitchen | Cape Town | Zuid-Afrika |
| 23. | GAGGAN | Bangkok | Thailand |
| 24. | Le Bernardin | New York City | Verenigde Staten |
| 25. | Pujol | Mexico City | Mexico |
| 26. | Kruidnagel Club | Londen | Verenigd Koninkrijk |
| 27. | Saison | San Francisco | Verenigde Staten |
| 28. | Geranium | Kopenhagen | Denemarken |
| 29. | Tickets | Barcelona | Spanje |
| 30. | Astrid y Gaston | Lima | Peru |
Zie hier de Top 3 beste restaurants per provincie 2022.
| 31. | Nihonryori Ryugin | Tokio | Japan |
|---|---|---|---|
| 32. | Restaurant Andre | Singapore | |
| 33. | Attica | Melbourne | Australië |
| 34. | Restaurant Tim Raue | Berlijn | Duitsland |
| 35. | Vendôme | Bergisch Gladbach | Duitsland |
| 36. | Borago | Santiago | Chili |
| 37. | Nahm | Bangkok | Thailand |
| 38. | De Librije | Zwolle | Nederland |
| 39. | Le Calandre | Padua | Italië |
| 40. | Relæ | Kopenhagen | Denemarken |
| 41. | Faviken | Jarpen | Zweden |
| 42. | Ultraviolet | Shanghai | China |
| 43. | Biko | Mexico City | Mexico |
| 44. | Estela | New York | Verenigde Staten |
| 45. | Dinner by Heston Blumenthal | Londen | Verenigd Koninkrijk |
| 46. | Combal Zero | Rivoli | Italië |
| 47. | Schloss Schauenstein | Furstenau | Zwitserland |
| 48. | Blue Hill at Stone Barns | New York | Verenigde Staten |
| 49. | Quique Dacosta | Denia | Spanje |
| 50. | Septime | Parijs | Frankijk |
| 51. | Mani | São Paulo | Brazilië |
| 52. | Per Se | New York | Verenigde Staten |
| 53. | Hof Van Cleve | Kruishoutem | België |
| 54. | The Jane | Antwerpen | België |
| 55. | Nerua | Bilbao | Spanje |
| 56. | Mikla | Istanbul | Turkije |
| 57. | L'Astrance | Parijs | Frankrijk |
| 58. | Alain Ducasse au Plaza Athénée | Parijs | Frankrijk |
| 59. | Martín Berasategui | Lasarte-Oria | Spanje |
| 60. | Hedone | Londen | UK |
| 61. | Maaemo | Oslo | Noorwegen |
| 62. | La Grenouillère | La Madelaine-sous-Montreuil | Frankrijk |
| 63. | Aqua | Wolfsburg | Duitsland |
| 64. | Lasai | Rio de Janeiro | Brazilië |
| 65. | Brae | Birregurra | Australië |
| 65. | Lyle | Londen | Verenigd Koninkrijk |
| 67. | The Restaurant at Meadowood | St. Helena | Verenigde Staten |
| 68. | Tegui | Buenos Aires | Argentinië |
| 69. | Epicure | Parijs | Frankrijk |
| 70. | Verbrand eindigt | Singapore | Singapore |
| 71. | Daniel | New York | Verenigde Staten |
| 72. | Pavillon Ledoyen | Parijs | Frankrijk |
| 73. | Hertog Jan | Brugge | België |
| 74. | Le Chateaubriand | Parijs | Frankrijk |
| 75. | Twins | Moskou | Rusland |
Zie hier de Top 25 beste restaurants in Nederland 2022 volgens lekker.
| 76. | La Colombe | Kaapstad | Zuid-Afrika |
|---|---|---|---|
| 77. | Den | Tokyo | Japan |
| 78. | Belcanto | Lissabon | Portugal |
| 79. | Diverxo | Madrid | Spanje |
| 80. | L'Atelier Saint-Germain de Joël Robuchon | Parijs | Frankrijk |
| 81. | Chef's in Brooklyn Fare | New York | Verenigde Staten |
| 82. | Hajime | Osaka | Japan |
| 83. | Manresa | Los Gatos | Verenigde Staten |
| 84. | Reale | Castel di Sangro | Italië |
| 85. | The French Laundry | Yountville | Verenigde Staten |
| 86. | 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana | Hong Kong | China |
| 87. | Indian Accent | New Delhi | India |
| 88. | Die Schwarzwaldstube | Baiersbronn | Duitsland |
| 89. | Benu | San Francisco | Verenigde Staten |
| 89. | Zuma | Dubai | Verenigde Arabische Emiraten |
| 91. | St John | Londen | Verenigd Koninkrijk |
| 92. | Quintessence | Tokyo | Japan |
| 93. | Daniel Berlin | Skåne Tranås | Zweden |
| 94. | Bras | Laguiole | Frankrijk |
| 95. | L'Effervescence | Tokio | Japan |
| 96. | Cosme | New York | Verenigde Staten |
| 97. | Momofuku Ko | New York | Verenigde Staten |
| 98. | Quay | Sydney | Australië |
| 99. | La Petite Maison | Dubai | Verenigde Arabische Emiraten |
| 100. | Chestnaya Kuhnya | Moskou | Rusland |
