Top 10 heetste pepers ter wereld 2023
Heetste pepers ter wereld 2023
SHU is een manier om te kwantificeren hoe pittig een peper is door de concentratie capsaïcinoïden te meten. Capsaïcine is de chemische stof die verantwoordelijk is voor de kruidige sensatie in een peper. Lees meer…
Lees hier ->>> meer over eten en drinken op deze website
Top 10 heetste pepers ter wereld 2023
Bron: www.pepperhead.com
SHU = Scoville Heat Unit (een maatstaf voor pittigheid)
Peper Scoville-schaal weergegeven als piek-SHU-waarden
10. Rode Savina Habanero – 500.000 SHU
Savina Habanero
Van 1994 tot 2006 droeg de Rode Savina Habanero de titel van ’s werelds heetste peper. Hij is inmiddels onttroond en veel pepers hebben hem in hitte verslagen. De rode Savina Habanero heeft een mooie balans tussen hitte en smaak.
9. 7 Pot Red (Giant) – 1.000.000 SHU
7 Pot Red Giant
De 7 Pot zijn vernoemd naar hun vermogen om zeven potten stoofpot ‘heter’ te maken en dat doen ze ook. Er zijn honderden variëteiten ontstaan door het kruisen van dit ras met andere papers.
Zie hier de Top 10 populairste Turkse gerechten.
8. 7 Pot Barrackpore – 1.000.000 SHU
7 Pot Barrackpore
De 7 Pot Barrackpore komt uit de stad Chaguanas in Trinidad en Tobago. Veel van deze ‘super hots’ komen uit deze regio.
7. Ghost Pepper (Bhut Jolokia) 1.041.427 SHU
Bhut Jolokia
Velen denken ten onrechte dat de Ghost Pepper nog steeds de heetste peper ter wereld is, maar deze lijst laat zien dat dit verre van dat is.
6. Naga Viper – 1.349.000 SHU
Naga Viper
De Naga ViperNaga Viper is een uiterst zeldzame peper die in Groot-Brittannië wordt verbouwd. Een hybride van veel verschillende paprika’s en jaren van kruisbestuiving creëerden deze variëteit van “Super HOT” peper.
Zie hier de Top 10 lekkerste Thaise gerechten.
5. Trinidad Schorpioen “Butch T” – 1.463.700 SHU
Trinidad Scorpion Butch T
De Trinidad Scorpion Butch T is een eerdere Guinness Wereldrecordhouder (2011) uit Australië. De naam is toepasselijk te danken aan de schorpioen-stengel aan het puntje van de peper en aan de schepper, Butch Taylor.
4. 7 Pot Primo – 1.469.000 SHU
7 Pot Primo
Sommige pepertelers hebben geprobeerd de Primo-look na te maken doorpepers met een lange stengel te kweken
Als je alleen maar naar deze peper kijkt, weet je dat hij zeer heet wordt. Toevallig lijkt het opvallend veel op The Carolina Reaper.
3. 7 Pot Douglah – 1.853.936 SHU
7 Pot Douglah
De 7 Pot Douglah is de heetste peper die je kunt vinden en die niet rood is. De heetste “superhete” pepers zijn traditioneel rood, maar de Douglah trotseert dit door bruin EN gloeiend heet te zijn.
Zie hier de populairste gerechten uit Oostenrijk – De / een Top 10
2. Trinidad Scorpion Moruga – 2.009.231 SHU
Trinidad Scorpion Moruga
Rechtstreeks uit de diepten van de hel is de Trinidad Scorpion Moruga Blend, oftewel Moruga Scorpion , een zeldzame gewilde peper die pas onlangs werd ontdekt.
Inheems in de landen van Moruga in Trinidad en Tobago . Zodra je een hap van deze formidabele peper neemt, blijft de hitte zich opbouwen.
Deze peper mist misschien de angel van de Reaper, maar laat je daardoor niet voor de gek houden. De Moruga Scorpion is net zo hot als de Carolina Reaper.
1. Carolina Reaper – 2.200.000 SHU
Carolina Reaper
De vorige wereldkampioen, Carolina Reaper, is verslagen! Door zichzelf… De Carolina Reaper is opnieuw officieel ’s werelds heetste peper.
Oorspronkelijk gerangschikt als ’s werelds heetste in 2013, is de Reaper in 2018 opnieuw getest met een nog hogere SHU. (71.000 SHU hoger om precies te zijn).
Hij werd geteelt voor ‘heetheid’ en dat is hij ook, met een gemiddelde SHU van 1.641.000 SHU en pieken van 2,2 miljoen SHU. Zo is de Carolina Reaper-peper is 200x heter dan een Jalapeno #WorldsHottestPepper
Het krijgt deze waanzinnige hitte doordat het een kruising is tussen een Ghost Pepper en een Red Habanero. Vreemd genoeg heeft deze peper niet alleen hitte, maar ook een uitstekende fruitige smaak.
Top 10 heetste pepers ter wereld 2023
- Carolina Reaper – 2.200.000 SHU
- Trinidad Moruga Schorpioen – 2.009.231 SHU
- 7 Pot Douglah – 1.853.936 SHU
- 7 Pot Primo – 1.469.000 SHU
- Trinidad Schorpioen “Butch T” – 1.463.700 SHU
- Naga Viper – 1.349.000 SHU
- Ghost Pepper (Bhut Jolokia) 1.041.427 SHU
- 7 Pot Barrackpore – 1.000.000 SHU
- 7 Pot Red (Giant) – 1.000.000 SHU
- Rode Savina Habanero – 500.000 SHU
Plaats een Reactie
Meepraten?Draag gerust bij!